飲食店経営
コンサルティング
consulting
OVERVIEW 概要
安定経営＆売り上げアップ
を目指す
従業員の接客指導をはじめ、メニューやシステム、オペレーション、クレーム処理など、飲食店を経営するうえで大切な業務を徹底的にサポート。大手百貨店での経験を活かしながら、経営に関するノウハウをマンツーマンでお教えします。
- STATUS こんな方に
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●従業員の接客の質を高めたい
●もっと売れるメニューを考案したい
●マニュアルのつくり方がわからない
●クレーマーの対処方法が知りたい - PRICE 料金
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企業様への「コンサルタント」（企業の発展を目的に営業成績向上を目指した指導・援助業務＝コンサルティング）により料金は異なります。ご相談内容にもよりますが、1ヶ月＝100,000円が基本です。まずは一度、ご相談ください。
※料金は税抜価格です。
【料金一例】
●OJT・OFF-JT教育講座業務の場合：1時間10,000円～
※OJT・OFF-JT教育講座は単発・スポットで開催。指定された日時に企業へ伺い、ご要望に応じた内容の教育講演会を行います（従業員向け）。 - CONTENT サービス内容
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【従業員教育サポート】
●ご希望のテーマに合わせたカリキュラム（管理職・店長・従業員別）による指導（OJT・OFF-JT※教育講座あり）
●ホスピタリティや接客マインドを伝える講演・勉強会
●店舗調査、カウンセリングによる問題点の洗い出し・解決指導
●お店ごとに抱える問題の解消
【クレーム処理サポート】
●従業員への事前クレーム対応教育
●クレーム対応についてのお電話・メールサポート
●クレーム客との折衝・同行サポート
●悪質なクレーマー対応サポート
【その他】
●マニュアルの整備・作成
●メニューの整備・作成
●フロアやキッチンなどにおけるオペレーションの作成
●各種会議（経営会議・店長会議・業績検討会議）および行事への参加
●店舗別接客サービス・衛生管理状況のチェック
●各種社内プロジェクト・販売促進計画への参画
●各種契約・商談問題に対する相談・調整
●人材の発掘・スカウト業務（有料）など