大切なのは
“自分に合うか”どうか
コンサルタントを探す際、インターネットを利用すればたくさんヒットすると思います。実際に依頼しようと思ったとき「何となく」で決めていませんか？会社のことをきちんと理解しないまま相談をお願いしていいのでしょうか。大切なのは、コンサルタントとの関係づくりです。知識が豊富というだけで決めるのではなく、お店や経営者様が本当に信頼できると思える相手こそスムーズに業務を進めていけると考えています。今、お店の経営や売り上げなどでお悩みの方はぜひご覧くださいませ。飲食店コンサルタントを選ぶときのポイントをいくつかご紹介いたします。
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Point.01 フィーリングが合う
コンサルタントをまずは実際にコンサルティングを行う担当者とお会いしてみましょう。人の第一印象は出会って数秒で決まるといわれています。飲食店を経営されている方の多くは、人と接する機会が通常の方と比べ圧倒的に多いため、人を見る力が養われていることでしょう。自分の感覚を信じて、「この人にお願いしたいな」と思う相手を見つけることが大切です。
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Point.02 どれだけの実績があるのかを
把握することも重要既存のクライアントとの守秘義務があるため公開できない場合もありますが、過去に担当した実績を見せてもらうとよりいいでしょう。経営コンサルタントとしての実績を多く積んでいればそれだけ独自のノウハウを蓄積しているはずです。当社では数多くの飲食店や商業施設での経営コンサルティング顧問、出店支援などの実績を積んだコンサルタントがトータルにサポートします。
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Point.03 一方的ではなく、
お互いを尊重し合う関係づくり実際にコンサルティングが始まったとき、どのように進行していくのか気になりますよね。サポートの進め方を事前にしっかり打ち合わせしておくことも大切です。いざサポートが始まったときに業務の進め方が一方的だと意味がありません。お互いに意見を出し合いながら、より集客率・売り上げアップを目指しましょう。当社ではお店と経営者様に寄り添いながら業務を進めていきますので、安心してご相談ください。
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Point.04 お店や経営者様に
寄り添ったアドバイスコンサルタントの中には、知識のみに頼る方が多くいらっしゃいます。たしかに知識が豊富なのはいいことです。しかし、「看板を変えてみましょう」「メニューを一新した方がいいですね」といった画一的な提案ばかりになっていないかも選定のポイントとなります。データ分析や周辺地域の環境、トレンドなどをしっかり踏まえたうえで、「お店だけの」「お店のことを考えた」アドバイスをしてくれる方がいいでしょう。
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Point.05 飲食店・フードビジネスに
関することは当社へ「安定した経営を続けていくためにはどうしたらいいか」「売り上げアップをはかりたいが具体的な改善点がみつからない」「従業員の育成についてアドバイスがほしい」「海外出店に挑戦してみたい」などなど…。飲食店・フードビジネスに関するお悩みやご要望は当社にご相談ください。大手百貨店で長年培ったノウハウをもとに、飲食店を経営するすべての方々に明るい未来をお届けいたします。